2020首届文化消费节在福州开幕
中国网福建8月23日讯（中国网福建通讯员 吴珂珺）2020首届文化消费节，文创文娱、书画篆刻、玉翠珠宝、紫砂陶瓷、铜雕石雕等极具中华文化特色的艺术品都将亮相，并且样样都能带回家。中国网福建将陆续推出“2020首届文化消费节”系列专题，带大家提前知晓，本届展会究竟有什么新奇、好看、好用的展品。
初识建盏是在落日余晖的晚唐，到了宋朝年间，因其清淡雅致、含蓄内敛、质朴自然，恰恰应了宋人审美，从宋徽宗到朝廷百官皆爱不释手，上行下效，名动一时。直至元代中后期，建窑创烧趋于衰落，明末清初停烧，至今已有一千多年的历史。
用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感，蔡襄在《茶录》中对此赞道“其胚微厚,熁之久热难冷”。建盏盏口面积大，可容纳更多汤花且便于观赏，而足小底深，易于茶渣沉淀和倾渣。
宋时“斗茶”之风尤盛，成为一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺，不仅需要茶品好、技巧娴熟，更需要优质的茶盏，建盏的诸多优点就成了“斗茶”的不二之选，便所谓“好马配好鞍”。
1979年，建盏走向复烧之路，生于建窑建盏遗址——建阳市水吉镇后井村的后人们怀着满腔热血一头扎进了这项非遗技艺的传承中，工艺美术师翁平伟就是其一。
“宋人饮茶重茶器，讲究烹茶用建盏。建盏的烧制技艺总共分为13道工序，分别是选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧。单色釉面的形成从易到难为茶叶末、柿红、上黄、兔毫、油滴，油滴中再分金油滴、银油滴，最难形成的则是曜变，目前存世的宋代曜变天目仅三件半。制作原料主要以产自建阳区周边铁元素较为丰富的矿石及草木灰为主，是天然形成的，在成分的配比上很难实现精准化。
建盏采用还原烧的方式，是基于对窑位与空气密度的把控，有技巧的让窑室缺氧，使窑火从图胎与釉水抽取氧元素。由于难以把控如此严苛的烧制环境，导致还原出结晶体的薄厚、颜色的上下过渡呈现都会受到影响。因此，每位工艺师都需要长时间的经验积累，反复尝试与观察，也常有人用“一炉生一炉死，一炉生不如死”来形容烧制精品建盏的难度。
入行十七年，翁平伟在2017年中国景德镇国际陶瓷博览会“中国十大名窑”参赛作品“咏竹”获得《金奖》。此次，翁平伟将带着他的代表作黑底银滴、金兔毫、蓝兔毫等作品走进文化消费节，用传统的油滴、鹧鸪斑和典藏建盏等作品讲述他十余年的故事。“非遗传承需要更多人的了解与支持，通过建盏展览不仅是让人看到一代人的付出，更是传播建窑文化的千年历程。”
作者北景资料
翁平伟，出生于建阳水吉。2003年3月接触建盏烧制，并得到多位建盏烧制非遗传承人指点。
